As caixas de gordura e as caixas de inspeção fazem parte do sistema de esgoto de uma casa. Antes de serem lançados no sistema de esgoto da rua, todos os resíduos que descem pelos encanamentos passam por elas. As caixas de gordura recebem todo o esgoto da cozinha, nela há um pouco de água, que serve como uma espécie de “filtro” da água gordurosa. O líquido sujo entra pelo tubo e cai na água, que já está lá dentro e sai pelo lado oposto, sem a gordura. Água e óleo não se misturam, a gordura boia e só a água passa. As caixas de inspeção recebem o esgoto dos banheiros e das lavanderias. A caixa de inspeção também é um pequeno tanque com tampa onde é despejado o esgoto dos cômodos que não tem gordura, como banheiros e área de serviço. Serve para verificar qualquer problema ou entupimento no caminho do esgoto antes que ele seja jogado na rede pública. É a partir dela que se faz qualquer manutenção da rede. Ambas as caixas necessitam de limpeza frequente para evitar entupimento. No Santa Odila Materiais para Construção você encontra todo o material necessário para instalação do seu esgoto.